Optimization of media composition for D-amino acid oxidase production by Trigonopsis variabilis using biostatistical analysis.

D-amino acid oxidase (DAAO) is biotechnologically relevant enzyme that is used in various food and pharmaceutical industries. DAAO from the yeast Trigonopsis variabilis is an important agent for use in commercial applications because of its high activity with cephalosporin C and is reasonable resistant to the oxidants O2 and H2O2 byproducts of reaction. In this study, response surface methodology (RSM) in shake flask culture was used to enhance the production of DAAO from T. variabilis by optimization of fermentation media composition. The effects of six factors (DL-alanine, glucose, pH, ZnSO4, (NH4)2SO4 and temperature) were evaluated on DAAO production. Results of Placket-Burman design showed that DL-alanine, pH, glucose and ZnSO4 were significant factors for DAAO production (P<0.05). The optimum values of media components as predicted by the central composite design were inducer (DL-alanine) concentration 3 g/L, pH 7.7, glucose 17 g/L and ZnSO4 34 mg/L. At these optimum values of media composition, maximum production of DAAO was 153 U/g yeast dry weight. Two-fold increase in DAAO production was achieved after optimization of the physical parameters by RSM.

Sensibilidad in vitro de levaduras a diferentes drogas antifungicas estudio prospectivo / In vitro sensivity of ferment to different antifungicas drugs: prospective study

Se evaluó la sensibilidad in vitro de 178 cepas de levaduras aisladas en la sección de bacteriología del Laboratorio Metropolitano (Policlínica Metropolitana) y en la Unidad de Micología del Hospital Vargas de Caracas, a los siguientes antimicóticos: Anfotericina B, Flucitosina, Ketoconazol, Miconazol, Econazol y Nistatina, en un período de 10 meses (nov.1994-agosto 1995). Para la identificación de las cepas se emplearon métodos manuales bioquímicos y automatizados por sistema ATB Expression, y para la determinación de la sensibilidad se utilizó el sistema ATB Fungus (bioMérieux). De 178 cepas: 83 C. albicans (46,62 por ciento); C. tropicalis 51 (28,65 por ciento); C. glabrata 14 (7,86 por ciento); C. parapsilosis 13 (7,30 por ciento), entre otras. El porcentaje de sensibilidad en general fue de: Anfotericina B 94,38 por ciento, Flucitosina 90,44 por ciento, Nistatina 97,19 por ciento, Ketoconazol 89,88 por ciento, Miconazol 94,94 por ciento y Econazol 85,95 por ciento. Estos resultados nos permiten afirmar que en nuestro estudio se observó una alta sensibilidad in vitro de las levaduras a las diferentes drogas antimicóticas utilizadas; sin embargo, es necesario ampliar estos datos con otros centros y compararlos con otras técnicas de sensibilidad in vitro y con la inclusión de nuevos antimicóticos de uso más reciente como Fluconazol e Itraconazol.

Utilizaçäo de bactérias e fungos como indicadores na avaliaçäo de fatores fisiográficos que interferem nos processos de auto-depuraçäo de um córrego sub-tropical / Utilization of bacteria and fungi as indicators in the evaluation of physiographyc factors that interfere in the self-depuration process in a subtropical stream

O estudo de autodepuraçäo de um córrego sub-tropical, córrego do Agriäo, afluente do Rio Jacaré-Pepira, S. P., que recebe afluentes de resíduos domésticos e pecuários foi efetuado utilizando-se indicadores biológicos: coliformes totais (CT) e fecais (CF), estreptococos fecais (EF), fungos aquáticos e geofungos. O período de estudo abrangeu duas estiagens e um período de chuvas. Foi observada a influência das condiçöes fisiográficas na auto-depuraçäo do curso d'água. A relaçäo CF/EF possibilitou a caracterizaçäo da origem dos despejos e constatou-se que o número de leveduras, (U.F.C./ml), foi bom indicador de poluiçäo de origem fecal, o que näo ocorreu com bolores aquáticos e terrestres

Influencia de la ingestión de biomasa de Kluyveromyces fragilis sobre la actividad de las disacaridasas intestinales en ratas / Influence of Kluyveromyces fragilis biomasa intake on the intestinal dissacharidase activity in rats

Se evaluó la influencia de la ingestión de Kluyveromyces fragilis en dietas para ratas con 20 y 40 % de la levadura como fuente de proteinas sobre la actividad de las disacaridasas intestinales: lactasa, maltasa, sacarosa y trealasa en 4 niveles sucesivos de ubicación de la microvellosidad intestinal: luminal, membrana, enterocito y actividad total, para lo cual se utilizó una técnica de lavados y homogeneizados en fragmentos de intestinos tomados en la zona del ángulo de Treittz, en un total de 67 ratas agrupadas según la dieta recibida en a) grupo con pienso para roedores, b) grupo con caseina como fuente de proteinas, c)grupo con levadura al 40% durante un período experimental de 90 dias. Al comparar los resultados de las actividades enzimáticas entre los grupos estudiados, no se encontraron diferencias significativas para ninguna de las enzimas analizadas ni en ninguno de los niveles de localización en el enterocito